UBICACIÓN

 

Provincia de Girona 

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MISIÓN

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Responsable de toda la producción de la fábrica, de los 2 turnos de fabricación

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FUNCIONES

 

• Recibir el plan de fabricación, con las anotaciones de los ingredientes que se utilizarán, los parámetrosque tiene que controlar (ej.: temperatura a la que se tiene que llevar a cabo el proceso, parámetros decalidad, medio ambiente, etc.), inspecciones a realizar y la documentación a registrar.

• Reportar que tenga la orden de fabricación con el encargado de turno.

• Recibir las materias primas e ingredientes, aditivos y coadyuvantes, materiales auxiliares, envases y

       embalajes.

• Comprueba que las materias recibidas son las que se necesitan para el proceso productivo, y que

      cumplen las especificaciones necesarias para su posterior utilización.

• Identificar y registrar lotes de materias primas, materiales, productos intermedios, productos acabados,

      según las especificaciones establecidas por la empresa, mediante anotaciones en los registros diseñados

      para esta finalidad (en papel o electrónicamente, en un programa de control de fabricación).

• Realiza las operaciones de transformación y elaboración establecidas por el plan de fabricación del

      producto a manufacturar.

• Preparar y acondicionar el espacio de trabajo aplicando las medidas establecidas por la empresa (ej.: de

      seguridad, higiene y protección medioambiental necesarias para evitar riesgos de contaminación de

      productos, accidentes laborales y contaminación ambiental).

• Someter a tratamientos previos de manipulación los ingredientes para homogeneizar cualidades o acondicionarlos para posteriores transformaciones, según la ficha de fabricación.

• Controlar y hacer funcionar y modificar los parámetros de fabricación de la maquinaria usada para la

      fabricación de un producto, según los valores establecidos en la ficha de fabricación.

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REQUISITOS

 

• Experiencia mínima de 5 años como responsable de producción

• Ingeniería

• Valorable haber trabajado en el sector de la alimentación

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SE OFRECE

 

• Contrato indefinido